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Glutenfreier Kuchen – kinderleicht (ein veganes Rezept)

So einfach lässt sich ein veganer, glutenfreier Kuchen zubereiten. Unsere Kinder zeigen im Video eine Abwandlung unseres Kuchengrundrezepts.

Die Zutaten für den glutenfreien, veganen Kuchen:

100 g Nüsse
100 g Buchweizenmehl
100 g Xylitol
50 g Reismehl
25 g Maismehl
1/2 TL Johannisbrotkernmehl oder Flohsamenschalen
1/2 Pck. Backpulver
1 TL Natron
150 g Apfelmus
50 ml Öl
175 ml Wasser

Musik:

Vyra – Summer Nights (CC BY-SA 3.0)

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Über die Autorin
Evelin ist vegetarisch aufgewachsen und lebt seit 20 Jahren vegan. Sie hat als Erzieherin gearbeitet und schließlich studiert, um sich noch mehr für das Recht auf eine Kindheit in Würde, Frieden und ohne Manipulation durch Erziehung einzusetzen - nicht nur für die eigenen drei kindergarten- und schulfreien Kinder. Ihre Lieblingsthemen sind u.a. „Unerzogen“, „Attachment Parenting“, Hochsensibilität und Veganismus.
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CC BY-SA 4.0 Glutenfreier Kuchen – kinderleicht (ein veganes Rezept) von Free Your Family ist lizenziert unter Creative Commons Namensnennung-Weitergabe unter gleichen Bedingungen 4.0 international.

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