Lesezeit: 4 Minuten
Aktualisiert am: 11.08.2026
Wir genießen den Sommer schon lange. Und mit ihm hin und wieder selbstgemachten Eiskaffee. Beim Experimentieren mit Rohkosteis hatten wir ihn eines Tages „neu erfunden“. Er ist sowohl kinder- als auch erwachsenentauglich, frei von Koffein, Milch und Sahne. Zusätzlichen Zucker geben wir auch keinen hinein. Aber – und das darf ich betonen – suuuper lecker. Auch für Nicht-Kaffee-Trinker wie uns.
Pflanzenmilch, Malzkaffeepulver, Kakao und gefrorene Bananen – mehr braucht es nicht.
Habt ihr alle Zutaten und einen einfachen Mixer im Haus, geht die Herstellung sehr schnell von der Hand.
Früher war alles besser?
Nein, denn es gab keinen veganen Eiskaffee.
Ich hätte dieses Rezept schon vor 10 Jahren gebraucht. Es hätte mich erfreut und meine Kolleginnen überrascht. An heißen Tagen im Kindergarten schlürften sie den klebrigen, handelsüblichen Eiskaffee aus der Pappe. Ich freute mich still auf meine Volvic-Eiswürfel nach Feierabend. 😀
Vegane Produkte waren noch nicht Trend. Veganen Eiskaffee gab es wahrscheinlich noch nicht mal online zu kaufen.
Wir könnten fast in die alte Leier verfallen und unseren Kindern erzählen, dass sie es heute ja viel einfacher haben: vegane Leckeries an allen Ecken, andere Veganer im selben Dorf, Freund:innen, für die man kein Exot ist …
Wie dem auch sei – hier ist unser Rezept des veganen, kindertauglichen Eiskaffees.
Zutaten für ca. 1 Liter Eiskaffee
- 1 l gekühlte Pflanzenmilch
- 3 EL koffeinfreier Malzkaffee (als Pulver)
- 1–2 EL Backkakaopulver (sicher auch mit Carob möglich)
- 3–4 gefrorene Bananen (geschnitten)
Zubereitung des veganen Eiskaffees
Die Zubereitung ist simpel: Alles zusammen in den Mixer, kurz durchdrehen lassen, ausschenken, fertig. Ein Liter reicht bei uns für vier Erwachsene bzw. für uns Eltern mit Kindern und nachschenken.
Dieser vegane Eiskaffee schmeckt auch Kindern
Tipps für den Geschmack
Die Bananen schmeckt man unserer Meinung nicht heraus, ebenso wenig wie beim Rohkosteis.
Malzkaffee gibt dem Ganzen die röstige Richtung, Kakao macht den Geschmack kräftiger. Wenn uns der Eiskaffee einmal zu mild gerät, landet beim nächsten Mixen einfach ein bisschen mehr von einem der beiden im Mixer. Der Eiskaffeebart kommt dann ganz von allein.
Falls ihr die Zutaten online bestellt
Wenn ihr vegane Vorräte ohnehin online bestellt, findet ihr in unserem Beitrag Vegan einkaufen: die besten veganen Online-Shops verschiedene Anlaufstellen. Unseren Partner Velivery haben wir außerdem aus der Perspektive unserer Familienküche ausführlicher vorgestellt.
FAQ: Veganer Eiskaffee ohne Koffein
Ist Malzkaffee koffeinfrei?
Für dieses Rezept verwenden wir koffeinfreien Malzkaffee. Bei anderen Produkten zeigt euch die Packung, was genau enthalten ist. Gerade bei Mischprodukten schauen wir lieber einmal mehr auf die Zutatenliste.
Schmeckt man die Banane heraus?
Bei uns stehen Malzkaffee und Kakao geschmacklich klar im Vordergrund. Die gefrorenen Bananen sorgen vor allem für Kälte und Cremigkeit.
Kann ich den Kakao durch Carob ersetzen?
Carob passt als mildere Alternative zu Kakao. Sein Geschmack geht eher in eine leicht karamellige Richtung, dadurch verändert sich natürlich auch der Eiskaffee ein wenig.
Ist der Eiskaffee zuckerfrei?
Wir geben beim Mixen keinen zusätzlichen Zucker hinein. Die Bananen bringen ihre eigene Süße mit, und auch bei Pflanzenmilch hängt der Zuckergehalt von der gewählten Sorte ab. Wenn ihr darauf achten möchtet, hilft ein Blick auf die Zutaten- und Nährwertangaben eurer Pflanzenmilch.
Welche Pflanzenmilch passt am besten?
Das ist vor allem Geschmackssache. Hafer-, Soja- oder Mandeldrink verändern den Geschmack jeweils ein wenig. Wir würden einfach die Pflanzenmilch nehmen, die bei euch ohnehin gern im Kühlschrank steht.
Geht das auch ohne Hochleistungsmixer?
Das hängt vom Gerät ab. Gefrorene Bananen verlangen einem Mixer einiges ab. Wenn euer Gerät damit Mühe hat, können die Bananen vor dem Mixen kurz antauen; die Konsistenz wird dann etwas weniger eisig, dafür hat der Mixer es leichter.
Kann ich den Eiskaffee vorbereiten?
Wir mögen ihn direkt aus dem Mixer am liebsten. Mit der Zeit tauen die Bananen auf, und der Eiskaffee wird flüssiger. Für uns gehört das schnelle Mixen deshalb einfach dazu.
Wie wird er kräftiger, ohne Koffein?
Etwas mehr Malzkaffee verstärkt die röstige Note, etwas mehr Kakao macht ihn herber und schokoladiger. So lässt sich die Mischung ziemlich leicht an euren Geschmack anpassen.
Falls ihr mögt, interessiert uns, ob euch unser Eiskaffee begeistert und mit welchen Leckereien ihr euren Gaumen abkühlt.
Alles Liebe und wunderschöne Sommertage!
Eure Evelin
Eiskaffee – vegan, lecker, kindertauglich & schnell selbstgemacht von FreeYourFamily ist lizenziert unter Creative Commons Namensnennung-Weitergabe unter gleichen Bedingungen 4.0 international.