VanilleeisAuf Wunsch unserer Großen gibt es heute ein unerzogenes und dennoch gesundes Mittagessen: leckeres, selbstgemachtes Vanilleeis.

Das Rezept für fünf Portionen Vanilleeis:

500 g gefrorene Bananen
eine halbe frische Vanilleschote
250 ml Pflanzenmilch

Zuerst gibst Du die Pflanzenmilch und die Vanilleschote in einen kraftvollen Mixer und erzeugst eine “Vanillemilch”.

Nun kannst Du die gefrorenen Bananen hinzugeben. Hierzu eignen sich vor allem ältere, sehr süße Bananen, die Du in Scheiben geschnitten und dann für ein Weile in einem Behältnis ins Gefrierfach oder in die Kühltruhe gegeben hast. Die Bananen verlieren beim Einfrieren auf seltsame Weise ihren “bananigen” Geschmack.

Das Ganze mixt Du nun so lange durch, bis eine “eisartige” Konsistenz entsteht. Besser als in jeder Eisdiele! :D

CC BY-SA 4.0 Ein Rezept für (roh-)köstliches Vanilleeis von Free Your Family ist lizenziert unter Creative Commons Namensnennung-Weitergabe unter gleichen Bedingungen 4.0 international.