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Pünktlich zum Rosenmontag servieren wir euch unsere schokoladigen Rosenmontagsrosen. Falls der Valentinstag in eurer Familie eine große Rolle spielt, passen die süßen Blüten auch als kleine Liebesbekundung. Drei Zutaten reichen dafür aus.
Für unsere Lieblingsrohkostschokolade, die ihr vielleicht schon von unseren Schoko-Kokos-Talern kennt, verwenden wir:
Zutaten
- 10 entkernte Datteln
- 3 EL Kakaopulver oder Carob
- 1 EL Kokosöl
Aus Nacktschnecken werden Rosen
Knetet die Zutaten in einer Schüssel rasch zu einer festen Masse. Daraus formt ihr zunächst glänzende Nacktschnecken.
Aus den kleinen Salaträubern sollen schließlich Rosen werden. Drückt sie mit den Händen platt und rollt die Streifen wieder ein. Je enger ihr rollt, desto geschlossener werden die Blüten. Lockere Rollen bekommen weit geöffnete Kronblätter.
Nach einer Runde im Kühlschrank lassen sich die Rosen rasch vernaschen – oder verschenken.
Rosenmontagsrosen: Schoko-Rohkostpralinen aus 3 Zutaten (schnell gemacht) von FreeYourFamily ist lizenziert unter Creative Commons Namensnennung-Weitergabe unter gleichen Bedingungen 4.0 international.
Ich finde es toll, dass ihr die Schokolade selbst macht und somit zB Verpackungsmüll spart. „öko“ finde ich die trotzdem nicht. Der Kakao wird doch immer noch durch Kinderarbeit produziert, egal ob er in der Schokolade verarbeitet vorkommt oder ihr ihn dann verarbeitet. Datteln und Kokosöl sind ja auch nicht regional. Ich liebe auch Schokolade, habe bisher aber keinen zufriedenstellenden „öko“-Ersatz gefunden.
Liebe Grüße
Hallo Ricarda, danke für Deinen Kommentar! In vielen anderen Rezepten wie selbstgemachten Zahnpasten, Deos oder Rohkosttorten verwenden viele „Ökos“ gerne Kokosöl, ohne dabei einen Gedanken an dessen Herkunft zu verschwenden. Wir suchen nach besseren Alternativen. Aus heimischen Nüssen und Trockenfrüchten lassen sich z.B. schöne Naschereien zaubern. Wenn man Fairtrade kauft, setzt man ein Zeichen gegen Kinderarbeit. Deshalb treibt es uns für den Einkauf exotischer Produkte in Eine-Welt- oder Bioläden. Viele Grüße!
Ich habe das Rezept gerade ausprobiert, leider hat es bei mir nicht hingehauen.
Die Datteln musste ich mit dem Messer sehr klein machen, mit der Hand ging garnicht.
Im endeffekt bekam ich eine ölige Masse raus, aus welcher sich leider keine Rosen formen ließen. Leider ging die Masse bei mir ab in die Tonne. 😉
Schade, liebe Jessica, dass Dein Werk in die Tonne flog – vielleicht hätte es noch eine gute Masse für eine Rohkosttorte in Ergänzung mit Nüssen und anderen Früchten ergeben? Ich nehme an, dass die verwendeten Datteln nicht so frisch waren, wenn Du sie hast schneiden müssen. Stückige Datteln lassen sich natürlich nicht formen. In orientalischen Geschäften kaufe ich gern weiche Datteln für Rezepte wie dieses, die angebotene Dattelpaste funktioniert dafür aber auch super. Liebe Grüße!
Auf die Rohkosttorte bin ich garnicht gekommen – ich hatte aber auch wenig Zeit, daher hatte ich mich für dieses Rezept entschieden.
Bis jetzt hatte ich noch keine frischen Datteln, das könnte ich ändern. 🙂
Alles Gute für Euch!