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Zuletzt aktualisiert: 08.08.2026
Wir stellen euch ein Rezept für ein schmackhaftes, glutenfreies Powerbrot vor. Es ist vegan, sättigend und überaus einfach zuzubereiten.
Wir sind auf ein Brotrezept gestoßen, welches Silke Leopold von „Lebe roh, gesund & froh“ auf YouTube vorführt.
Da die Herstellung ziemlich einfach wirkte, keine schmutzige oder teigbekleckerte Küche hinterlässt und keine lange Backzeit nötig ist, haben wir uns auch daran versucht. Mit Erfolg!
Das Brot ist wegen seiner Inhaltsstoffe durch Nüsse und Samen sehr gehaltvoll und deshalb reicht eine frische Tomatenscheibe schon vollkommen als Belag für so ein Powerbrot.
Die Zutaten für unser glutenfreies Powerbrot wurden von uns leicht abgewandelt:
- 150 g glutenfreie Haferflocken (oder Hirseflocken, Reisflocken, …)
- 65 g Pekannüsse (oder Mandeln, Walnüsse, …)
- optional 3 EL Kokosöl, flüssig (rohes Kokosöl schmeckt man stark heraus, was nicht jedermanns Geschmack ist)
- 135 g Sonnenblumenkerne
- 90 g Leinsamen
- 4 EL gemahlene Flohsamenschalen
- 2 EL Chiasamen
- 1 TL Salz
- 350 ml Wasser
Hinweis zu Flohsamenschalen: Wir verlinken hier beispielhaft auf ein Produkt. Wenn ihr darüber einkauft, kann das eine kleine Provision für uns bedeuten – ohne Mehrkosten für euch. Natürlich passt auch jede andere Bezugsquelle, die für euch sinnvoll ist.
Flohsamenschalen (Beispiel-Link)
Zubereitung
Die vermischten Zutaten werden in eine mit Backpapier ausgelegte Backform gedrückt und sechs Stunden (oder über Nacht) stehen gelassen.
Silke buk ihr Brot anschließend bei 150 Grad Celsius für 30 Minuten.
Wir haben unser Brot vor dem Backen vom Backpapier befreit, denn es hält durch die gemahlenen Flohsamenschalen und aufgequollenen Samen auch so perfekt zusammen.
Rohkost-Variante?
Es sollte zudem möglich sein, ein glutenfreies Powerbrot in Rohkostqualität herzustellen – das verraten wir euch, wenn unsere nächsten Versuche durchgehend gelingen.
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Glutenfreies Powerbrot: veganes Rezept mit Nüssen & Samen (einfach) von FreeYourFamily ist lizenziert unter Creative Commons Namensnennung-Weitergabe unter gleichen Bedingungen 4.0 international.
Hallo, Ihr Lieben, wie sieht es aus, ist das Rohkostbrot gelungen? Ich werde es in beiden Varianten ausprobieren, ein schönes Geschenk für jemanden, der kein Getreidebrot mehr essen möchte. Hier sende ich euch noch einen Link zu einem Rohkostbrot von Maria von More rawfood, vielleicht kennt ihr ihren Kanal? Ich habe es noch nicht ausprobiert aber sehr viele andere Rezepte von ihr und sie waren alle sehr gelungen! Hier das Brot: https://m.youtube.com/watch?v=jzNasdx1JAk
Bin gespannt auf weitere Experimente, liebe Grüße, Monika
Evelin und ihre Eltern mögen das Brot, glaube ich. 😉 Mein Geschmack ist es, ehrlich gesagt, in beiden Varianten nicht. Wir schauen uns das Brot von Maria später mal an. Danke Dir! 🙂 Liebe Grüße, Patrick
Auch hier ist mein Kommentar irgendwie verschwunden, aber vielleicht kommt er ja auch wieder, wenn ich noch einen schreibe:-). Hier ist der Link zu einem Rohkostbrot von Maria mit dem Kanal More rawfood: https://m.youtube.com/watch?v=jzNasdx1JAk
Hab ich noch nicht ausprobiert, aber viel von ihren sonstigen Sachen, heute zum Beispiel die leckere Kürbiscreme…war alles super bisher. Viel Erfolg! Liebe Grüße, Monika
Und so war es:-), die ersten Kommentare sind irgendwie steckengeblieben! LG, Monika
Hallo liebe Monika! Wenn Deine Kommentare nicht gleich erscheinen, hilft unter Umständen ein „Reload“, also ein Neuladen der Seite, da unser Caching-Plugin zwar dafür sorgt, dass die Seiten schneller auf Deinem Rechner geladen werden, aber nicht immer auf dem aktuellsten Stand sind. Liebe Grüße, Patrick
Danke , das Brot ist super lecker
Super, dass es so gut ankommt. 🙂 Liebe Grüße, Patrick