PfefferminzschokoladeNachdem wir unserer ältesten Tochter gestern erklärten, dass wir den 90. Geburtstag der Queen nur bei uns zuhause feiern können, sollte natürlich auch etwas kredenzt werden, das englischen Königinnen gerecht wird. Hier ist unser Rezept für rohe englische Pfefferminzschokolade, die uns an After Eight erinnert:

10 ent­kern­te Dat­teln
3 Ess­löf­fel Kakao­pul­ver (oder Carob)
1 Ess­löf­fel Koko­söl
1 gehäufter Esslöffel Minzepulver (wir bekamen LebePur Minzpulver geschenkt, was man u.a. im Drogeriemarkt “dm” findet und im besten Fall natürlich selbst herstellt)

(optional)
1 Esslöffel gekeimte und gemahlene Goldhirse
2 Esslöffel gepuffter Amaranth

Die Pfefferminzschokolade passt hervorragend zum Afternoon Tea. ;-)

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